Structura celulară a organelor plantelor.Structura unei celule vegetale

Care sunt celulele ca elemente principale - „cărămizi”. Înveliș, citoplasmă, nucleu, vacuole. substanțe de rezervă. Boabele proteice. Picături de ulei. boabe de amidon.

Substanțe care alcătuiesc celula. Apă. Pigmenti. Intercelulare. țesuturi vegetale. Țesături de acoperire. stofe de depozitare. Țesături mecanice (suport).

Am tăiat anterior morcovii și merele pentru a arunca o privire mai atentă asupra structurii interne a acestor fructe. La fel se poate face si acum cu pepenele verde, inainte de a-i savura gustul. De ce pepene verde? Este cel mai potrivit pentru a oferi vizibilitate asupra subiectului nostru − structura celulară a organelor plantelor.

Și dacă te uiți cu atenție la secțiunile rezultate de pepene verde, măr, morcov, roșie ..., atunci chiar și fără a folosi o lupă poți vedea că pulpa acestor fructe este formată din particule foarte mici. Acestea sunt celulele - particule foarte mici care alcătuiesc fructele în cauză.

Figurat vorbind, celulele sunt părți mici („cărămizi”) care sunt aranjate într-un anumit mod și alcătuiesc „corpul” tuturor plantelor și florilor ca organisme vii. Structura celulară plante și a fost descoperit în secolul al XVII-lea doar datorită inventării unui dispozitiv atât de minunat precum microscopul. În această fotografie vă puteți uita la un microscop cu lumină convențională:

Asa de. Dacă priviți conținutul pulpei de pepene verde (și puteți, de asemenea, roșii) prin microscopul cu lumină prezentat mai sus, mărind imaginea de 50-60 de ori, puteți vedea și distinge clar celulele transparente care au forme rotunjite. Mai mult, aceste celule sunt de culori diferite. În roșiile sau pepenii verzi, aceste culori sunt roz pal, în timp ce la mere, de exemplu, sunt deja incolore. Toate celulele, fiind într-un fel de „nămol”, zac liber. Mai mult, ele sunt amplasate în așa fel încât să nu fie conectate între ele și este foarte clar vizibil că fiecare celulă are în mod individual propriul înveliș (perete).

Structura unei celule vegetale.

Înarmați din nou cu același microscop, se poate vedea și examina interiorul, așa-numitul „conținut viu” al celulelor vegetale. După cum am observat mai devreme, învelișul înconjoară „corpul” celulei. O citoplasmă incoloră este închisă în spațiul de sub membrană. Citoplasma are și incluziunile sale. Este în mod clar posibil să observați un bulgăre mai dens în el - acesta este miezul. Există și vezicule transparente - acestea sunt vacuole care sunt umplute cu seva celulară. De ce pepenele verde este roz sau chiar roșu? Da, pentru că sucul celular din celulele de pepene verde are exact astfel de culori.

Dar cu roșii, totul este diferit. În ele, seva celulară din celule este incoloră. Dar în citoplasmă sunt vizibile „corpuri” foarte mici și de culoare roșiatică. Aceste corpuri se numesc plastide. Plastidele pot avea, de asemenea, culori diferite. La roșii, plastidele sunt colorate, în timp ce la alți reprezentanți ai florei sunt și incolore.

Să luăm ca exemplu cloroplastele din celulele frunzelor Elodea. Uita-te la poza:

Dacă te uiți la o frunză de elodea la microscop, poți vedea următoarea imagine. Frunza este formată din doar două straturi de celule. Aceste celule amintesc mai mult de dreptunghiuri care sunt alungite și se potrivesc destul de strâns unele cu altele. Citoplasma este transparentă și plastide verzi sunt vizibile în ea - acestea sunt așa-numitele cloroplaste. Arată grozav în această fotografie.

În general, cuvântul „cloroplast” provine dintr-o combinație de două cuvinte grecești. chloros înseamnă verde și plastos înseamnă decorat. Există o mulțime de cloroplaste și chiar este dificil să vezi nucleul din celulă. Trebuie remarcat faptul că în fiecare celulă vie a plantelor există doar una, orice tip de plastidă. Aceste plastide sunt fie incolore, fie colorate. Culoarea lor poate fi galben, roșu, portocaliu și verde. Tocmai datorită acestor plastide toate organele plantelor au o culoare sau alta.

Substanțe de rezervă situate în celulă.

În celule în în număr mare se depun anumite substante care nu sunt folosite imediat. Aceste substanțe sunt numite substanțe de rezervă.

- Cel mai adesea se găsește ca substanță de rezervă în celulă amidon .

Pentru claritate, să facem același experiment cu tăierea cartofilor. Pe o tăietură de tubercul de cartof, o astfel de imagine este observată foarte clar. În celulele cu pereți subțiri ale pulpei, există destul de multe boabe incolore, dar mari, de formă ovală. Acestea sunt boabe de amidon care au o structură stratificată. Uita-te la poza:

Tot amidonul se acumulează în incolor plastide. Mai mult decât atât, formele și dimensiunile boabelor de amidon aflate în celulele diferitelor plante nu sunt aceleași.

- In celulele semintelor plantelor oleaginoase (in, floarea soarelui) se gasesc picaturi ulei de rezervă, care sunt concentrate în citoplasma .

- În așa-numitele „suc de celule” sunt capabile să se acumuleze proteine ​​de rezervă. În momentul în care semințele se coc și vacuolele se usucă, se transformă în boabe proteice dure. Boabele de amidon și cerealele proteice sunt diferite unele de altele. Dacă efectuăm un test de iod, vom vedea că boabele de amidon sunt pătate culoarea albastra. Și cerealele proteice devin galbene.

Avem aceeași imagine dacă tratăm o bucată de semințe de mazăre cu o soluție de iod. Proteina de depozitare poate fi de asemenea depozitată în plastide incolore.

Deci, să rezumam. Pe considerate diverse exemple Se poate observa că celula (ca organism viu) constă din mai multe componente:

1. Conținutul intern al celulei (numit și „conținut viu”) este aproape lichid și, în același timp, aspect transparent. citoplasma. În citoplasmă, nucleul este deja destul de dens în compoziție. Sunt si numeroase vacuoleȘi plastide. Apropo, cuvântul „vacuole” provine din latinescul „vacuus” – gol.
2. Toate celulele au diverse incluziuni în „conținutul lor viu”. Aceste incluziuni sunt cel mai adesea depozite de substanțe de rezervă pentru „nutriție” - cereale proteice, picături de uleiȘi amidonată boabe.
3. Peretele celulelor (sau învelișul lor), de regulă, are un aspect transparent, foarte elastic și dens. Prin urmare, peretele împiedică răspândirea citoplasmei. Mulțumită coajă celulă și are o formă sau alta.

Pentru a face o scurtă descriere cuşcă, atunci putem spune că:

- Celula este elementul principal - „cărămida” structurii oricărei plante.

- Celula este formată din nucleu, citoplasmă, plastide, diverse incluziuni. Și toată această „comunitate” este închisă într-o coajă.

compoziția celulelor vegetale. Țesuturile de bază ale unei celule vegetale.

Substanțe care alcătuiesc celula vegetală.

Toate celulele vegetale vii conțin o cantitate suficientă de apă (H2O). Volumul de apă din celule ca procent poate atinge nivelul de 70% - 90% raportat la masa uscată a plantei. Mai mult decât atât, învelișul este în mare măsură inferior vacuolelor în ceea ce privește conținutul de apă.

În așa-numitul conținut live » celulele sunt predominante veverite , și există și substanțe grase .

Celulele conțin, de asemenea, propriile lor „culori”, adică. vopsele numite pigmenti . O parte a pigmenților se află în plastide colorate, iar cealaltă parte a acestor pigmenți este în stare dizolvată în seva celulară a vacuolelor. Iată un exemplu concret. Cloroplastele (plastide verzi) conțin pigmentul clorofilă. Și-a primit numele dintr-o combinație de două cuvinte grecești. Primul cuvânt " cloros„- se traduce prin verde. Al doilea cuvânt phyllon". Poate fi tradus ca o foaie.

În seva celulară a vacuolelor se dizolvă în cantități mari și materie organică , Și minerale .

Compoziția membranei celulare vegetale este determinată în principal de prezența fibrelor, care se mai numesc și celuloză.

Intercelulare.

Toate celulele care alcătuiesc o plantă sunt interconectate. Dar substanța care realizează această comunicare intercelulară se numește intercelular. În unele cazuri (frunze de elodea), această legătură se dovedește a fi destul de puternică, în timp ce în altele (de exemplu, roșii, pepeni), legătura nu mai este atât de puternică.

În acele plante în care sunt prezente astfel de conexiuni nu foarte puternice (laxe), între celule se formează spații goale, care pot fi de diferite dimensiuni. Aceste spații dintre celulele vegetale se numesc intercelular . Practic, spațiile intercelulare sunt umplute cu aer. Mult mai puțină apă.

Tesuturi vegetale.

În general, un țesut este un grup de celule care sunt interconectate într-un anumit fel. Aceste celule sunt concepute pentru a îndeplini funcții foarte specifice în corpul plantei.

Să luăm de exemplu un arc foarte cunoscut. Asa de. Coaja solzilor la bulb este o reprezentare vizuală a țesutului. Dacă examinăm pielea la microscop, se dovedește că aceasta constă dintr-un singur strat de celule, cu aspect alungit. Dar aceste celule sunt foarte apropiate unele de altele, parcă ar forma o barieră de protecție. Din aceasta putem concluziona că pielea becului îndeplinește funcții de protecție.

Acestea sunt piei care se află pe suprafața florilor și a plantelor și îndeplinesc funcția de protecție, numită tesuturi tegumentare. Nu este dificil să tragi o astfel de concluzie - țesutul tegumentar este prezent în toate plantele și florile.

Iată un alt exemplu de material de acoperire. Fotografia arată pielea unei frunze nu mai puțin familiare tuturor Tradescantiei. Țesut tegumentar frunza de tradescantia o protejeaza de influentele agresive mediu inconjurator(deteriorări mecanice, uscare, pătrunderea microorganismelor dăunătoare în țesuturi).

Să luăm și binecunoscutele fructe ale plantelor. De ce unele dintre ele sunt foarte suculente? Și asta se întâmplă deoarece substanțele de rezervă se acumulează în celulele pulpei unor astfel de fructe. Acest proces are loc în țesuturile corpului. Țesuturile vegetale, în celulele cărora se formează substanțe de rezervă, se numesc - țesuturi de depozitare.

Dar nu toate fructele sunt atât de suculente. Imaginați-vă, de exemplu, nuci, ghinde, sâmburi de caise și prune. Toate au scoici. Și coaja, la rândul său, se formează datorită celulelor care au pereți foarte groși și în același timp formează un țesut dur continuu. Aceste țesături se numesc de sprijin sau mecanic. În această fotografie puteți observa celulele țesutului mecanic.

Acum aveți o idee despre cele trei tipuri principale de țesuturi vegetale.

Dorința ta de a avea nou plante de apartament iar florile pot fi realizate câștigând bani pentru a cumpăra de pe acest site:

Sarcina 1. Examinarea pielii unei cepe.

4. Trageți o concluzie.

Răspuns. Pielea unei cepe este formată din celule care se potrivesc perfect între ele.

Sarcina 2. Examinarea celulelor unei roșii (pepene verde, măr).

1. Pregătiți un micropreparat de pulpă de fructe. Pentru a face acest lucru, separați o bucată mică de pulpă dintr-o roșie tăiată (pepene verde, măr) cu un ac de disecție și puneți-o într-o picătură de apă pe o lamă de sticlă. Se întinde cu un ac de disecție într-o picătură de apă și se acoperă cu o lamela.

Răspuns. Ce sa fac. Luați pulpa fructului. Puneți-l într-o picătură de apă pe o lamă de sticlă (2).

2. Examinați micropreparatul la microscop. Găsiți celule individuale. Examinați celulele la mărire mică și apoi la mărire mare.

Observați culoarea celulei. Explicați de ce o picătură de apă și-a schimbat culoarea și de ce s-a întâmplat acest lucru?

Răspuns. Culoarea celulelor pulpei de pepene verde este roșie, merele sunt galbene. O picătură de apă își schimbă culoarea deoarece pătrunde în seva celulară conținută în vacuole.

3. Trageți o concluzie.

Răspuns. Un organism vegetal viu este format din celule. Conținutul celulei este reprezentat de o citoplasmă semi-lichidă transparentă, în care există un nucleu mai dens cu un nucleol. Membrana celulară este transparentă, densă, elastică, nu permite citoplasmei să se răspândească, îi conferă o anumită formă. Unele părți ale membranei sunt mai subțiri - aceștia sunt pori, prin care are loc comunicarea între celule.

Astfel, o celulă este o unitate structurală a unei plante.