Există mai multă apă în celulele umane. Schimbul de apă al unei celule vegetale. Care este conductivitatea termică și capacitatea de căldură a apei
1. Care este structura apei?
Răspuns. Molecula de apă are o structură unghiulară: se formează nucleele ei constitutive triunghi isoscel, care are doi hidrogeni la bază și un atom de oxigen la vârf. Internuclear distante O-N aproape de 0,1 nm, distanța dintre nucleele atomilor de hidrogen este de 0,15 nm. Dintre cei șase electroni care formează stratul exterior de electroni al atomului de oxigen din molecula de apă, două perechi de electroni formează covalente Conexiuni O-N, iar restul de patru electroni sunt două perechi de electroni neîmpărțiți.
Această condiție participă de fapt la mișcările de care depind interacțiunile biomoleculare. Este sursa uneia dintre forțele cheie care dictează conformațiile și asocierile macromoleculare, și anume atracția hidrofobă. Formează o gamă neobișnuită de structuri, majoritatea fiind tranziționale, care ajută procesele de transmitere chimică și informațională în celulă. Acționează ca un nucleofil reactiv și donor și acceptor de protoni, mediază interacțiuni electrostatice și suferă fluctuații și schimbări bruște. faza de tranzitie care servesc functii biologice.
Molecula de apă este un mic dipol care conține sarcini pozitive și negative la poli. În apropierea nucleelor de hidrogen există o lipsă de densitate electronică și mai departe partea opusă molecule, în apropierea nucleului de oxigen, există un exces de densitate electronică. Această structură este cea care determină polaritatea moleculei de apă.
Nu este de mirare că unul și aparent destul de simplu substanță moleculară poate realiza toate aceste lucruri? Privind-o, se pare că există ceva special la apă. Mai mult, sunt doar roluri moleculare și nanoscopice. Control a transport pe apă iar osmoza, proprietățile de umectare, reglarea căldurii și alți factori sunt importanți la scară de la celulă la organism, precum și de la ecosisteme și habitate întregi. Apa nu este niciodată departe de suprafața vieții.
În timp ce apa din cameră a fost considerată în mod tradițional un fundal - în mod convenabil omis din diagramele cu benzi colorate ale structurilor biomoleculare - o școală alternativă de gândire a acordat apei un rol cvasi-stilistic ca mijloc de viață. Cu toate acestea, nici nu putem presupune că apa din celulă este aceeași cu apa lichidă pură, în vrac. În general, se crede că această „apă lentă” este într-un fel implicată în hidratarea macromoleculelor și a altor soluții citoplasmatice. Cu toate acestea, diavolul este în detalii, iar distribuția apei în celulele etichetate „legat” și „liber” sau „lent” și „bulky” nu face nimic pentru a elucida funcțiile pe care le îndeplinește.
2. Care este cantitatea de apă (în%) conținută în diferite celule?
Cantitatea de apă variază în diferite țesuturi și organe. Deci, o persoană în materie cenusieîn creier, conținutul său este de 85%, iar în țesutul osos - 22%. Cel mai mare conținut de apă din organism se observă în perioada embrionară (95%) și scade treptat odată cu vârsta.
Rolul apei pentru plante
Chiar și natura apei lichide a fost cauzată de controverse și controverse. Apa lichidă formează o rețea fluctuantă de legături de hidrogen, dar fiecare legătură are o durată medie de viață de aproximativ o picosecundă. Astfel de structuri inelare creează destul de mult spațiu liber în rețea, dând gheții o densitate mai mică decât lichidul, în care defectele rețelei pot permite moleculelor să intre în spațiul liber. În esență, structura apei poate fi văzută ca un compromis între rețelele deschise înghețate și ambalarea lichidă închisă aleatoriu.
Conținutul de apă din diferite organe ale plantelor variază în limite destul de largi. Acesta variază în funcție de condițiile de mediu, vârsta și tipul plantelor. Astfel, conținutul de apă din frunzele de salată este de 93-95%, porumb - 75-77%. Cantitatea de apă nu este aceeași în diferite organe ale plantelor: frunzele de floarea soarelui conțin 80-83% apă, tulpini - 87-89%, rădăcini - 73-75%. Conținutul de apă, egal cu 6-11%, este tipic în principal pentru semințele uscate la aer, în care procesele vitale sunt inhibate. Apa este conținută în celulele vii, în elementele moarte ale xilemului și în spațiile intercelulare. În spațiile intercelulare, apa este în stare de vapori. Frunzele sunt principalele organe de evaporare ale unei plante. În acest sens, este firesc ca cel mai mare număr apa umple spatiile intercelulare ale frunzelor. În stare lichidă, se află apa diverse părți celule: membrana celulara, vacuola, citoplasma. Vacuolele sunt partea cea mai bogată în apă a celulei, unde conținutul său ajunge la 98%. La cel mai mare conținut de apă, conținutul de apă din citoplasmă este de 95%. Cel mai scăzut conținut de apă este caracteristic membranelor celulare. Determinarea cantitativă a conținutului de apă din membranele celulare este dificilă; aparent, variază de la 30 la 50%. Forme ale apei în diferite părți celula plantei sunt de asemenea diferite.
Termodinamica solvației în apă este determinată în general de echilibrul dintre interacțiunile entalpie apă și solubilitate în apă și de consecințele entropice ale formării și distrugerii rețelelor de hidrogen relativ ordonate, determinate de factorii geometrici ai interfețelor și, eventual, de micromediu.
În special, multă apă celulară este limitată sau limitată într-o anumită măsură. Distanța medie dintre macromoleculele din citoplasmă este de aproximativ 1 nm, ceea ce corespunde doar la trei până la patru straturi moleculare de apă, care, pur și simplu, pe baza teoriei clasice a solvației, nu poate fi considerată în vrac. Prezența unei substanțe dizolvate modifică de obicei legătura de hidrogen. Pentru suprafețele mari, cum ar fi proteinele, trunchierea legăturilor de hidrogen este inevitabilă. Pe suprafețele hidrofile, moleculele de apă pot interacționa cu legăturile de hidrogen cu grupuri de suprafață, cum ar fi reziduurile acide din proteine.
3. Care este rolul apei în organismele vii?
Răspuns. Apa este componenta predominantă a tuturor organismelor vii. Are proprietăți unice datorită caracteristicilor structurale: moleculele de apă au forma unui dipol și între ele se formează legături de hidrogen. Conținutul mediu de apă din celulele majorității organismelor vii este de aproximativ 70%. Apa în celulă este prezentă în două forme: liberă (95% din toată apa celulară) și legată (4-5% asociată cu proteine).
Pe suprafețele hidrofobe, totuși, se poate considera că apa formează structuri care rețin cât mai multe legături de hidrogen. De asemenea, susține auto-asamblarea membranelor lipidice, iar cartografierea suprafețelor hidrofobe este adesea observată în legarea proteină-ligand. Nu este o exagerare să spunem că interacțiunile hidrofobe sunt forța dominantă în biologia moleculară.
În orice caz, există motive întemeiate să credem că interacțiunea hidrofobă nu este un singur fenomen. Aici, golirea porilor împiedică transportul ionilor, nu steril, ci din cauza costului excesiv de deshidratare a ionilor într-un mediu uscat. Ar trebui să existe o avertizare: nu există niciun motiv evident să credem că efectele solvofobe, cum ar fi tranzițiile de uscare, sunt specifice apei. Ar putea consecințele entalpice și entropice ale capacității apei de a forma legături de hidrogen relativ structurate în grupuri mici și cavități, de exemplu, să fie deosebit de sensibile la geometria de izolare?
Functii apa:
1. Apa ca solvent. Multe reacții chimice din celulă sunt ionice și, prin urmare, au loc numai în mediu acvatic. Substanțele care se dizolvă în apă se numesc hidrofile (alcooli, zaharuri, aldehide, aminoacizi), insolubile - hidrofobe (acizi grași, celuloză).
2. Apa ca reactiv. Apa este implicată în multe reacții chimice: reacții de polimerizare, hidroliză, în procesul de fotosinteză.
Care este conductivitatea termică și capacitatea de căldură a apei?
Cât de specială este cu adevărat apa care poate media aceste interacțiuni macromoleculare? Este posibil să nu reușim încă să dăm un răspuns definitiv la această întrebare, dar acum avem o idee mai bună despre unde să o căutăm. Deoarece aceste cazuri sunt deja clarificate, vom înțelege puțin despre apă în biologia moleculară, pe baza faptului că biomoleculele sunt înconjurate de un fel de înveliș vag de apă pentru hidratare. Trebuie să aveți o rezoluție detaliată, poate atomică, unde sunt moleculele de apă și cum se potrivesc.
3. Funcția de transport. Mișcarea prin corp împreună cu apă a substanțelor dizolvate în el către diferitele sale părți și eliminarea produselor inutile din organism.
4. Apa ca stabilizator termic si termostat. Această funcție se datorează unor proprietăți ale apei, cum ar fi capacitatea mare de căldură - înmoaie efectul asupra corpului al schimbărilor semnificative de temperatură în mediu inconjurator; conductivitate termică ridicată - permite corpului să mențină aceeași temperatură pe tot volumul său; căldură mare de evaporare – folosită pentru răcirea corpului în timpul transpirației la mamifere și transpirației la plante.
Modurile de joasă frecvență cu amplitudine mare în intervalul teraherți sunt deosebit de importante pentru controlul modificărilor conformaționale care domină funcția proteinelor și sunt testate în mod convenabil utilizând spectroscopie teraherți. Ierarhia scalelor de timp pentru mișcările proteinelor și mediul lor de hidratare.
Imaginea generală care apare, totuși, este că moleculele de apă participă într-un mediu de hidratare cu o gamă foarte largă de timpi de rezidență și dinamică care poate fi fie mai rapidă, fie mai lentă decât volumul. În general, apele de hidratare de pe suprafața proteinelor expuse la solvenți au timpi de rezidență de câteva picosecunde, dar cele din crăpăturile profund concave și cavitățile interne pot fi mult mai durabile până la câteva microsecunde - înainte de a fi schimbate cu masă. .
5. Funcția structurală. Citoplasma celulelor conține între 60 și 95% apă, iar ea este cea care conferă celulelor forma lor normală. La plante, apa menține turgul (elasticitatea membranei endoplasmatice), la unele animale servește ca schelet hidrostatic (meduze)
Întrebări după § 7
1. Care este particularitatea structurii moleculei de apă?
Relaxarea orientativă este adesea încetinită în teaca de hidratare. Aceste din urmă molecule tind din nou să fie situate în depresiuni de pe suprafața proteinei și fac mai puține legături de hidrogen cu apele din jur decât moleculele în vrac. În plus, apa din apropierea grupărilor hidrofobe este, în medie, mai lentă decât a grupurilor aproape hidrofile.
Timp de reorientare a apei observat într-o simulare a α-lactalbuminei bovine native și acumulate anormal. Această constatare a fost interpretată ca o indicație a faptului că dinamica este determinată de caracteristici destul de generale ale chimiei și topologiei suprafeței, care provoacă efecte în vrac excluse și împiedică apropierea noilor acceptori de legături de hidrogen în rețeaua de hidrați.
Răspuns. Proprietățile unice ale apei sunt determinate de structura moleculei sale. Molecula de apă constă dintr-un atom de O legat de doi atomi de H prin legături covalente polare. Dispunerea caracteristică a electronilor într-o moleculă de apă îi conferă o asimetrie electrică. Cu cât atomul de oxigen mai electronegativ atrage electronii atomilor de hidrogen mai puternic, ca urmare, perechile comune de electroni din molecula de apă sunt deplasate către el. Prin urmare, deși molecula de apă nu este încărcată în întregime, fiecare dintre cei doi atomi de hidrogen are o sarcină parțial pozitivă (notat 8+), în timp ce atomul de oxigen poartă o sarcină parțial negativă (8-). Molecula de apă este polarizată și este un dipol (are doi poli).
Pe scurt, dinamica trebuie să coopereze cu structura pentru a-și face treaba. A existat o acceptare oarecum mai lentă, dar acum larg răspândită, că comportamentul dinamic al macromoleculelor biologice în general și al proteinelor în special nu poate fi separat de cel care este legat de solventul său. Dintr-o perspectivă, gradele dinamice de libertate în învelișul de hidratare furnizează fluctuații care ajută proteinele să sufere schimbări conformaționale cauzate de funcția lor chimică.
Cum apa de hidratare ajută la funcționarea proteinelor
Moleculele de apă hidratantă pot ocupa poziții bine definite cristalografic în jurul macromoleculei, iar unele dintre ele au roluri funcționale. Exemple despre cum moleculele de apă și rețelele de pe suprafața unei proteine pot ajuta la recunoașterea acesteia și la funcțiile catalitice sunt legiuni; s-ar putea bănui în mod rezonabil că veverițele tratează apa ca pe o resursă care poate fi folosită în orice moment convenabil. De exemplu, moleculele de apă pot media interacțiunile dintre o proteină și un substrat, fie pentru a crește selectivitatea, fie pentru a recunoaște mai multe substraturi.
Sarcina parțial negativă a atomului de oxigen al unei molecule de apă este atrasă de atomii de hidrogen parțial pozitivi ai altor molecule. Astfel, fiecare moleculă de apă tinde să facă legătura de hidrogen cu patru molecule de apă învecinate.
2. Care este importanța apei ca solvent?
Răspuns. Datorită polarității moleculelor și capacității de a forma legături de hidrogen, apa dizolvă ușor compușii ionici (săruri, acizi, baze). Bine solubil în apă și unii compuși neionici, dar polari, adică în molecula cărora există grupe încărcate (polare), cum ar fi zaharuri, alcooli simpli, aminoacizi. Substanțele care sunt foarte solubile în apă sunt numite hidrofile (din grecescul hygros - umed și philia - prietenie, înclinație). Când o substanță intră în soluție, moleculele sau ionii ei se pot mișca mai liber și, prin urmare, reactivitatea substanței crește. Așa se explică de ce apa este principalul mediu în care sunt cele mai multe reacții chimice, iar toate reacțiile de hidroliză și numeroase reacții redox au loc cu participarea directă a apei.
Donarea și translocarea de protoni
Pot transmite modificări conformaționale dintr-un loc în altul; ele pot acționa ca canale pentru conducerea protonilor sau pot oferi donor, acceptor și stocare de protoni. Acest transfer poate avea loc pasiv, dar poate fi și activ, dinamic și controlat de mișcările proteinelor. Aici, canalul tranzitoriu de apă conducător de protoni este format prin co-hidratarea a trei subunități asemănătoare antiportor din domeniul membranei complexului.
Se crede că reziduul de glutamat acționează ca un donor temporar de protoni, iar afinitatea sa pentru protoni este controlată de gradul de hidratare din cavitatea hidrofobă internă. Această hidratare este, la rândul său, reglată de protonarea unui substituent pe grupul hem de 10 Å, determinând mișcarea unei bucle care rotește intrarea în cavitate.
Substanțele care sunt slab sau complet insolubile în apă sunt numite hidrofobe (din grecescul phobos - frică). Acestea includ grăsimi, acizi nucleici, unele proteine și polizaharide. Astfel de substanțe pot forma interfețe cu apa, pe care au loc multe reacții chimice. Prin urmare, faptul că apa nu dizolvă substanțele nepolare este, de asemenea, foarte important pentru organismele vii. Printre proprietățile importante din punct de vedere fiziologic ale apei se numără capacitatea acesteia de a dizolva gazele (O2, CO2 etc.).
Se pare că aceste ape oferă mai multe canale de hidrogen pentru a transporta protoni și molecule întregi de apă pentru fotoliză. La o etapă a ciclului de generare a oxigenului, grupul de hidrogen de molecule de apă din acest loc acționează ca un acceptor catalitic de protoni, un loc de stocare și un donor: un exemplu de apă legată care servește ca substrat chimic reactiv.
O astfel de orchestrare rafinată a apei de hidratare de către o proteină pentru a controla reacțiile de protonare poate fi destul de comună. Dispunerea reziduurilor hidrofobe și hidrofile în jurul grupului de apă pare să acționeze ca o „capcană de apă” pentru a se asigura că aceste ape au un timp de rezidență lung.
3. Care este conductivitatea termică și capacitatea de căldură a apei?
Răspuns. Apa are o capacitate ridicată de căldură, adică capacitatea de a absorbi energia termică cu o creștere minimă a propriei temperaturi. Capacitatea ridicată de căldură a apei protejează țesuturile corpului de o creștere rapidă și puternică a temperaturii. Multe organisme se răcesc prin evaporarea apei (transpirație la plante, transpirație la animale).
Pe lângă astfel de interacțiuni directe ale moleculelor de apă în locul activ, rețelele de hidratare pot participa la schimbări conformaționale alosterice. Aceste două modificări ale hidratării sunt legate, creând un fel de mecanism „hidraulic” pentru schimbări conformaționale la scară largă.
Reglați fin mediul proteic prin modificări ale hidratării
Prin inserarea unui fotomotor azobenzen în șanțul de legare al unei proteine, aceștia pot controla schimbarea conformațională prin izomerizare fotoindusă, deschizând șanțul în același mod ca legarea ligandului. Apa poate ajuta la reglarea fină a funcționalității proteinelor într-o varietate de moduri. Se pare, de exemplu, să permită scindarea enzimelor fosfatază alcaline să catalizeze hidroliza unui număr de substraturi diferite de fosfat și sulfat. Aici, rearanjamentele subtile ale apei și ionilor apar în apropierea cromoforului pe măsură ce clorurile avansează, provocând modificări ale lungimii legăturilor cromoforului care îi afectează spectrul de absorbție.
4. De ce se consideră că apa este un lichid ideal pentru o celulă?
Răspuns. Conținutul ridicat de apă din celulă este cea mai importantă condiție pentru activitatea acesteia. Odată cu pierderea cea mai mare parte a apei, multe organisme mor și un număr de organisme unicelulare și chiar multicelulare pierd temporar toate semnele de viață. Această stare se numește animație suspendată. După hidratare, celulele se trezesc și redevin active.
Molecula de apă este neutră din punct de vedere electric. Dar incarcare electricaîn interiorul moleculei este distribuit neuniform: în regiunea atomilor de hidrogen (mai precis, protonii), predomină o sarcină pozitivă, în regiunea în care se află oxigenul, densitatea sarcinii negative este mai mare. Prin urmare, o particulă de apă este un dipol. Proprietatea de dipol a unei molecule de apă explică capacitatea acesteia de a se orienta într-un câmp electric, de a se atașa de diferite molecule și secțiuni de molecule care poartă o sarcină. Ca rezultat, se formează hidrații. Capacitatea apei de a forma hidrați se datorează proprietăților sale universale de dizolvare. Dacă energia de atracție a moleculelor de apă față de moleculele unei substanțe este mai mare decât energia de atracție dintre moleculele de apă, atunci substanța se dizolvă. În funcție de aceasta, se disting substanțe hidrofile (greacă hydros - apă și phileo - dragoste) care sunt foarte solubile în apă (de exemplu, săruri, alcaline, acizi etc.) și substanțe hidrofobe (greacă hydros - apă și phobos - frică) , greu sau deloc solubil în apă (grăsimi, substanțe asemănătoare grăsimilor, cauciuc etc.). Compoziția membranelor celulare include substanțe asemănătoare grăsimilor care limitează tranziția de la mediul extern la celule și invers, precum și de la o parte a celulei la alta.
Majoritatea reacțiilor care au loc într-o celulă pot avea loc numai în soluție apoasă. Apa este un participant direct la multe reacții. De exemplu, descompunerea proteinelor, carbohidraților și a altor substanțe are loc ca urmare a interacțiunii lor cu apa catalizată de enzime. Astfel de reacții se numesc reacții de hidroliză (greacă hydros - apă și liză - scindare).
Apa are o capacitate termică mare și, în același timp, o conductivitate termică relativ mare pentru lichide. Aceste proprietăți fac din apa un lichid ideal pentru menținerea echilibrului termic al celulei și organismului.
Apa este mediul principal pentru curgerea reacțiilor biochimice ale celulei. Este o sursă de oxigen eliberat în timpul fotosintezei și de hidrogen, care este folosit pentru a restabili produsele de asimilare. dioxid de carbon. Și, în sfârșit, apa este principalul mijloc de transport al substanțelor în organism (fluxul de sânge și limfa, curenți ascendenți și descendenți de soluții prin vasele plantelor) și în celulă.
5. Care este rolul apei în celulă
Asigurarea elasticitatii celulare. Consecințele pierderii apei de către celulă sunt ofilirea frunzelor, uscarea fructelor;
Accelerarea reacțiilor chimice datorită dizolvării substanțelor în apă;
Asigurarea deplasarii substantelor: intrarea majoritatii substantelor in celula si indepartarea lor din celula sub forma de solutii;
Asigurând dizolvarea multora substanțe chimice(un număr de săruri, zaharuri);
Participarea la o serie de reacții chimice;
Participarea la procesul de termoreglare datorită capacității de a încetini încălzirea și răcirea lentă.
6. Ce proprietăți structurale și fizico-chimice ale apei o determină rol biologic intr-o cusca?
Răspuns. Proprietățile fizice și chimice structurale ale apei determină funcțiile sale biologice.
Apa este un bun solvent. Datorită polarității moleculelor și capacității de a forma legături de hidrogen, apa dizolvă ușor compușii ionici (săruri, acizi, baze).
Apa are o capacitate ridicată de căldură, adică capacitatea de a absorbi energia termică cu o creștere minimă a propriei temperaturi. Capacitatea ridicată de căldură a apei protejează țesuturile corpului de o creștere rapidă și puternică a temperaturii. Multe organisme se răcesc prin evaporarea apei (transpirație la plante, transpirație la animale).
Apa are și o conductivitate termică ridicată, asigurând o distribuție uniformă a căldurii în întregul corp. În consecință, capacitatea ridicată de căldură specifică și conductibilitatea termică ridicată fac din apa un lichid ideal pentru menținerea echilibrului termic al celulei și organismului.
Apa practic nu se comprimă, creând presiunea turgenței, determinând volumul și elasticitatea celulelor și țesuturilor. Deci, este scheletul hidrostatic care menține forma viermilor rotunzi, meduze și alte organisme.
Apa se caracterizează prin optim sisteme biologice valoarea forței de tensiune superficială, care apare din cauza formării legăturilor de hidrogen între moleculele de apă și moleculele altor substanțe. Datorită forței tensiunii superficiale, are loc fluxul sanguin capilar, curenți ascendenți și descendenți de soluții în plante.
În anumite procese biochimice, apa acționează ca substrat.
Testați sarcinile pe această temă
„SUBSTANTE ANORGANICE ALE CELULEI”
Alegeți un răspuns corect dintre opțiunile oferite:
1.
Ce fel elemente chimice conținute în celulă, sunt clasificate ca macronutrienți?
a) Zn, I, F, Br;
c) Ni, Cu, I, Br.
d) Au, Ag, Ra, U.
2.
Care sunt funcțiile apei într-o celulă?
c) sursa de energie.
d) transfer impuls nervos
3.
Ce ioni alcătuiesc hemoglobina?
a) Mg2+;
4. Transmiterea excitației de-a lungul unui nerv sau mușchi este explicată prin:
a) diferența dintre concentrațiile ionilor de sodiu și potasiu din interiorul și din exteriorul celulei
b) ruperea legăturilor de hidrogen dintre moleculele de apă
c) o modificare a concentraţiei ionilor de hidrogen
d) conductivitatea termică a apei
5 . Dintre următoarele substanțe sunt hidrofile:
a) amidon
d) celuloza
6. Molecula de clorofilă conține ioni
d) Na +
7.
În același timp, face parte din țesutul osos și acizi nucleici:
b) fosfor
c) calciu
8 . Copiii dezvoltă rahitism cu o lipsă de:
a) mangan și fier
b) calciu si fosfor
c) cupru şi zinc
d) sulf şi azot
9 . Compoziția sucului gastric include:
10.
Cea mai mare parte a apei este conținută în celule:
a) un embrion
b) un tânăr;
c) un bătrân.
d) un adult
11.
Ce elemente chimice conținute în celulă sunt considerate microelemente?
a) S, Na, Ca, K;
c) Ni, Cu, I, Br.
d) P, S, CI, Na
12.
Sucul gastric contine
dar) acid sulfuric;
b) acid clorhidric;
în) acid carbonic.
d) acid fosforic
13.
Care sunt funcțiile minerale intr-o cusca?
a) transmiterea de informații ereditare;
b) mediul pentru reacţii chimice;
c) sursa de energie;
d) menţinerea presiunii osmotice a celulei.
14.
Ce ioni afectează coagularea sângelui?
a) Mg2+;
15 . Fierul de călcat este inclus în:
c) hemoglobina
d) clorofila
16.
Mai puțină apă este conținută în celule:
a) țesut osos;
b) tesut nervos;
în) tesut muscular.
d) ţesut adipos
17.
Substanțele care sunt slab solubile în apă se numesc:
a) hidrofil;
b) hidrofob;
c) amfifil.
d) amfoter
18.
Soluția tampon în celulă este asigurată de ioni:
a) Na+, K+;
b) S042-, CI-;
c) HCO3-, CO32-.
d) Mg2+; Fe2+
19.
Apa este baza vieții, pentru că. ea:
a) poate fi în trei stări (lichid, solid și gazos);
b) este un solvent care asigură atât afluxul de substanțe în celulă, cât și îndepărtarea produselor metabolice din aceasta;
c) răcește suprafața în timpul evaporării.
d) are proprietatea de conductivitate termică
20 . Dintre următoarele substanțe este hidrofob:
d) permanganat de potasiu
Exemple de răspunsuri
